养猪用好这味“药”，2倍肉价抢着要【龙昌杯无抗见证-第25期】

绿养先踪  “龙昌杯”  2018无抗见证·第25期

 

导读

 

　　在革命老区江西省萍乡市，有这样一家企业，它充分利用当地丰富的杜仲资源，根据杜仲的特点与功效，首创“杜仲健康养猪”新模式，生产出安全、美味的猪肉产品，价格虽比普通猪肉贵2倍，却深受消费者的欢迎，并屡获大奖。究竟这家公司是如何做到地？他们生产的猪肉产品又具有怎样的特点？

　　值此《绿养先踪－－“龙昌杯”2018无抗见证系列行动》火热进行之际，见证小队决定前往该品牌猪肉生产商——江西省银河杜仲开发有限公司去一探究竟，同时专访公司张黎明董事长，深入了解江西省银河杜仲开发有限公司“杜仲健康养猪”新模式的成功经验。

江西省银河杜仲开发有限公司张黎明董事长（左）接受中国饲料行业信息网记者的专访

 

 

“担当社会责任，奉献优质食品”的江西省银河杜仲开发有限公司

 

　　江西省银河杜仲开发有限公司成立于1997年9月，2002年由镇办企业改制为民营股份制企业，2003年以来一直被评为农业产业化经营省级龙头企业，2008年被省委、省政府授予全省优秀农业龙头企业，2009年被评选为“江西十佳农业企业”，2011年被评选为农业产业化国家重点龙头企业。

　　江西省银河杜仲开发有限公司建立了以“担当社会责任，奉献优质食品”为核心的企业文化。张董事长认为：一家企业想要在激烈的市场竞争中很好地生存发展下去，不仅要追求经济效益，还要追求社会效益，更要勇于承担企业的社会责任。在20年的发展历程中，江西省银河杜仲开发有限公司树立了“脚踏实地、诚信经营、做出品牌、当好龙头”的16字企业经营方针，做特色农业、做精品农业，并以此为指导建立了公司以杜仲的开发和利用为核心特色的农业产业体系。

江西省银河杜仲开发有限公司厂区

 

 

弘扬中医药文化，打造特色杜仲健康养猪新模式

 

　　张董事长谈到：中国中医药文化博大精深，但是目前中草药的应用价值还没有得到充分的挖掘，而中草药资源的充分利用既可以达到防病治病的目标，还不会存在残留，更不会像抗生素一样对人体造成危害，是绿色、安全的宝贵资源，值得我们大力开发与应用，比如被誉为“植物黄金”的神奇树木——杜仲就值得去大力开发与应用。

　　据《本草纲目》记载：杜仲具有补肝肾、强筋骨等功效；现代医学研究则证明：杜仲具有降压、降糖、降脂，以及抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤等“三降、六抗”的保健功效；同时，杜仲对猪、牛、羊、禽、鱼等动物还有分解胆固醇、增强免疫力、改善营养物在动物体内的生物转化过程等功能。

　　正是根据杜仲的这些特点与功效，江西省银河杜仲开发有限公司先后开发了以杜仲皮为主要原料的杜仲茶、杜仲酒，以及通过给生猪全程饲喂具有国家发明专利的杜仲饲料所生产的杜仲生猪等产品。

江西省银河杜仲开发有限公司杜仲饲料生产加工车间

 

 

“安全与好吃”——杜仲生猪两大产品特色

 

　　近些年，随着中国规模化养猪水平不断提升，猪肉产量不断增加，广大消费者对于猪肉产品的需求，已从“有得吃”向“吃得安全，吃的美味”转变，消费者对于猪肉品质的要求越来越高，这就要求上游养殖企业和食品供应商也必须随之做出改变，“推动健康养殖，保障食品安全”已成为行业发展的必然趋势。

　　为保障猪只健康、让猪只少生病，减少乃至停止抗生素在养猪生产中的应用，江西省银河杜仲开发有限公司在相关专家的指导下，根据杜仲的特点与功效，充分利用当地丰富的杜仲资源，创造性地提出通过给生猪全程饲喂具有国家发明专利的杜仲饲料（饲料中不添加使用任何抗生素）来提高猪只的免疫力，从而保障猪只健康，让猪少生病，减少养殖过程中抗生素的使用，从源头上保障猪肉的安全。用杜仲饲料喂养生猪所生产的“格林米特”杜仲猪肉产品经国家肉制品检验测试中心测定，其抗生素残留、重金属残留、农药残留等指标均全部达到或优于国家规定的绿色食品标准。

　　除了确保猪肉的安全以外，张董事长还强调：真正好的猪肉产品仅仅保障了它的安全性是远远不够地，还必须要“好吃”。由于杜仲叶中含有丰富的绿原酸和维生素，猪吃了添加了杜仲叶的饲料以后，不喜睡、爱运动，显著改善了猪肉产品的风味与品质，在保证安全的基础上，又解决了猪肉产品的营养与口感问题，并且经权威机构检测结果表明：17种氨基酸的含量比普通生猪高15%-20%，100公斤出栏生猪的屠宰出肉率比普通生猪提高了5%，而且肌间脂肪、不饱和脂肪酸等指标都有了明显的改善，因此肉质更细嫩、味道更鲜美，深受广大消费者的青睐和欢迎。

江西省银河杜仲开发有限公司杜仲猪肉专卖店

 

　　“安全与好吃”，这是江西省银河杜仲开发有限公司杜仲生猪产品最突出的两大特色。2008年5月，经国家绿色食品发展中心严格检测，认定杜仲生猪为绿色食品A级产品，并颁发了绿色食品证书，成为全国首家获得绿色食品认证的活体生猪。同时“格林米特”牌生猪还被评为2008中国绿色食品博览会参展产品金奖、江西省著名商标、江西省名牌农产品和“赣鄱十宝”等称号。2014年4月11日，公司还与南京青奥会组委会正式签订猪肉供应协议，成为南京青奥会运动员独家猪肉供应商。

江西省银河杜仲开发有限公司荣誉陈列室

 

 

运用哲学的思想来指导发展养猪业

 

　　张黎明董事长是学哲学专业毕业的高材生，为什么会选择从事农牧行业呢？当记者问及这个问题时，张总谈到：哲学的科学理论与思想，每个行业都用得上，农牧行业也不例外，运用哲学的理论和思想来指导行业的生产与发展往往能够起到事半功倍的效果。如哲学里有“主要矛盾和次要矛盾”的理论，如何发现并解决主要矛盾，这在哲学中是非常重要的思想，而目前中国畜牧行业的主要矛盾是如何保障食品安全与环境保护的问题，谁能解决好这个主要矛盾，谁就能立于健康可持续发展的制高点。

江西省银河杜仲开发有限公司五万头杜仲生猪（绿色食品）养殖基地

 

 

多重手段保障猪肉产品的安全与品质

 

　　江西省银河杜仲开发有限公司建立了五万头杜仲生猪（绿色食品）养殖基地，基地位于一个山清水秀、四面环山的盆地之中，地理位置十分优越，场区内通风顺畅，空气质量好，并且猪场饮用水全部取自纯天然的地下水，而且舍内的污水全部通过地下管道流入沼气池进行发酵处理，这些都为猪只的健康生长创造了良好的环境条件。

　　此外，养殖基地还制定了非常严格的生产管理制度，生产工人每天都要至少清理2次圈舍内的猪粪，保证猪舍内的清洁卫生；并且在猪群保健与疾病预防上，除了常规的疫苗免疫以外，多使用中草药进行保健，而不使用抗生素来预防疾病的发生。这一切的条件与措施，都为公司保障猪肉产品的安全与品质奠定了坚实的基础。

杜仲生猪（绿色食品）养殖基地污水处理设施

 

 

“干湿分离，清污分离”，银河杜仲实行5级粪水处理模式

 

　　江西省银河杜仲开发有限公司在追求经济效益和社会效益的同时，还十分重视环境保护工作。在猪场建设过程中就对污水处理做到了同步设计、同步施工、同步投产，按照“干湿分离、清污分离”的模式，将猪的粪水实行5级处理模式：第一次做沼气，用沼气发电，供猪场保温及职工生活所用；第二次为厌氧发酵；第三次为曝气处理；第四次用于养殖微藻；最后一次用于种蔬菜和杜仲树；从而实现了真正意义上的生态循环可持续发展。

张黎明董事长（右）与记者合影留念

 

　　在对张黎明董事长的采访过程中，张董事长反复强调一定要做良心企业，要把企业的社会责任和使命常放心头，把确保食品安全和环境安全放在企业一切工作的首位，打造特色差异化猪肉品牌，只有这样，企业才能获得社会的认可，才能在激烈的市场竞争中永保活力。小编以为这也正是江西省银河杜仲开发有限公司获得一系列荣誉与认可背后最重要的成功之道。